Шампиньоны соленые
Ингредиенты
шампиньоны - 10 килограмм
соль - 2 стакана
перец горошком по вкусу
лук по вкусу
Способ приготовления
Снимем с шампиньонов кожицу, большие грибы разрежем на 2-4 части. Уложим в банки слоями, пересыпая каждый слой солью, перцем и рубленым луком.
Сверху положим груз, закроем банки полиэтиленовыми крышками. Беречь их в холодном месте.
Если во время хранения в банках скопилось много сока, излишки можно слить или использовать их для приготовления соуса.
Вернуться назад