Соус из тархуна с мацони
Необходимые продукты:
мацони - 250 мл
эстрагон (тархун) - 100 г
соль
перец черный свежемолотый
Способ приготовления блюда:
1. Листья тархуна (без веточек) мелко нарезать, затем растолочь в ступке или измельчить блендером, чтобы получилось пюре. Отжать из пюре сок, отжимки выбросить.
2. Сок тархуна добавить к мацони, посолить, поперчить и перемешать.
3. Подавать сразу к блюдам из мяса и рыбы.
Вернуться назад