Кабачковая икра с майонезом
Продукты:
3 кг кабачков
0,5 кг лука
250 гр жирного майонеза
250 гр томатной пасты
150 гр растительного масла
0,5 стакана сахара
2 ст. ложки соли
0,5 ч. ложки молотого перца
1 лавровый лист
Приготовление:
* Очищенные от кожуры и семян кабачки и лук пропустить через мясорубку добавить майонез, томатную пасту и растительное масло, перемешать, варить 1 час.
* Затем положить соль, сахар, перец, лавровый лист и еще поварить 1 час.
* Вынуть лавровый лист горячую икру разложить в простерилизованные банки и закатать.
Вернуться назад