Корзиночки с салатом Оливье

Ингредиенты:

Для корзиночек:

мука 2,5 стакана,

маргарин или сливочное масло 250 г,

сметана 6 ст.л.,

разрыхлитель 1 ч.л.

Для салата:

яйца вкрутую 3 шт.,

отварное мясо или колбаса 300 г,

отварной картофель 3 шт.,

маринованные огурцы 4 шт.,

консервированный зеленый горошек 1 банка,

майонез 200 г.

Приготовление:

Мягкий маргарин соединить с мукой, перетереть пальцами до состояния крошки. Добавить сметану и разрыхлитель, замесить тесто. Отправить его в холодильник на полчаса.

Готовое тесто распределить по металлическим формочкам. Сверху положить бумагу для выпечки и насыпать груз: горох, фасоль или специальные керамические шарики. Выпекать при температуре 180 градусов около 15 минут или до золотистого цвета.

Готовые корзинки остудить и вынуть из формочек.

Все ингредиенты для салата нарезать кубиками и заправить майонезом. Наполнять корзиночки получившимся салатом непосредственно перед подачей на стол.