Рулетики из лаваша с колбасой

Ингредиенты:

    Яйца - 2 шт.
    Помидоры - 2 шт.
    Сыр - 100 г.
    Колбаса вареная - 100 г.
    Зелень - петрушка, укроп.
    Чеснок - 2 зубчика.
    Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления:

Шаг 1 Сыр натереть на мелкой терке.

Шаг 2 Чеснок и зелень мелко нарезать, затем растереть их в кашицу.

Шаг 3 Колбасу нарезать мелко.

Шаг 4 Отделить желтки от белков. Белки - для смазки.

Шаг 5 Все перемешать, кроме белков. Посолить, поперчить.

Шаг 6 Нарезать лаваш на равнобедренные треугольники и выкладываем начинку на меньшую сторону каждого треугольника.

Шаг 7 Затем сворачиваем рулеты, смазав свободные поверхности треугольников разболтанным белком, чтобы рулетики при жарке не раскручивались.

Шаг 8 Обжарить рулетики на растительном масле и выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.

Приятного аппетита!