Клубничный соус

На 4 порции:

200 г клубники
200 мл сливок жирностью 20%

Способ приготовления:

Клубнику вымыть, обсушить. Несколько ягод отложить для украшения, оставшиеся нарезать тонкими продольными дольками.

В сотейнике разогреть сливки с сахаром, добавить нарезанную клубнику и готовить на небольшом огне, помешивая, пока соус не загустеет.

Снять с огня и оставить в теплом месте.