Яйца фаршированные копченным лососем

Ингредиенты:

вареные яйца 6 шт.,

горчица 2 ч.л.,

сметана 2 ст.л.,

копченый лосось, нарезанный кубиками 200 г,

нарезанный зеленый лук 1 ст.л.,

соль и молотый перец по вкусу,

зелень для украшения,

лимон 1шт.

Приготовление:

Нарезать каждое яйцо пополам вдоль, аккуратно удалить желтки. К яичным желткам добавить горчицу, сметану, лук-шалот, копченого лосося и зеленый лук. Все тщательно перемешать до получения однородной массы. Приправить по вкусу перцем, посолить, полить свежевыжатым лимонным соком. Выложить смесь в яичные белки и украсить свежей зеленью.