Суп пюре с плавленным сыром

Ингредиенты:

Сыр плавленый - 300 г
Картофель - 300 г
Морковь - 70 г
Укроп - 30 г
Яйцо куриное - 1 шт
Крупа манная - 1 ст. л
Масло сливочное - 20 г
Соль по вкусу

Приготовление:

В очищенной воде варим картофель, нарезанный кубиками.

Когда картофель закипит, добавляем плавленный сыр. Помешивая, доводим до кипения, чтобы сыр расплавился.

Добавляем морковь, натертую на крупной терке и слегка обжаренную.

Очень вкусно получается, если добавить в суп клецки. Берем одно яйцо куриное, добавляем в него столовую ложку крупы манной. Смешиваем и подсаливаем, даем время крупе манной набухнуть. Чайной ложечкой набираем смесь и опускаем в суп. Когда суп почти готов, добавляем немного укропа. Получается очень вкусно.