Белковые корзиночки с творожным кремом
Ингредиенты:Для корзиночек:
● сахар - 1 стакан;
● яичные белки (холодные) - 4 шт
Для творожного крема:
● сметана - 150 г;
● творог – 400 г;
● сахар - по вкусу;
● клубника для украшения (по желанию).
Приготовление:
Для приготовления белковых корзиночек взбить охлажденные белки до мягких пиков.
Затем, подсыпая постепенно сахар, продолжать взбивать до получения блестящей, крепкой пены.
С помощью кондитерского мешка отсадить полученную белковую массу в форме гнезд на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Поставить безе в духовку и выпекать при 100 градусах примерно 1,5-2 часа.
Для приготовления крема смешать творог и сметану, добавить по вкусу сахар и взбивать блендером до однородной массы.
Приготовленные остывшие белковые корзиночки наполнить творожным кремом. Украсить клубникой.
Вернуться назад