Фаршированные шампиньоны
Как холодная закуска, блюдо очень вкусное, съедается в первую очередь и запоминается!
Готовится все очень просто, что тоже немаловажно!
Отрезаем у шампиньонов ножки, мелко режем, слегка обжариваем…
Мелко порезанные лук и морковь тоже слегка пассеруем, смешиваем с вышеупомянутыми ножками, добавляем в получившийся фарш натертый сыр, перемешиваем и заполняем этим шляпки сырых шампиньонов.
Ставим в духовку на противне или большой сковороде, предварительно налив масла и добавив чуточку мясного бульона.
Можно в этот фарш добавлять еще и перекрученное отварное куриное мясо.Тоже вкусно!
Запекают минут 15-20, пару раз полив грибочки этим самым бульонно-масляным составом.
Особенно вкусно – на следующий день, а если достоят – то на третий день! :) Приятного аппетита!
Вернуться назад