Горячая закуска из рыбы
Время приготовления: 40 мин.
Необходимые продукты:
филе рыбы - 500 г
помидоры - 4 шт.
масло растительное - 3 ст. ложки
лимон - 1/2 шт.
чеснок - 4 зубчика
зелень петрушки - 2 ст. ложки
сыр - 2 ст. ложки
сахар - 1 ч. ложка
перец черный молотый
соль
Способ приготовления:
1. Филе нарежьте кусочками шириной 5 см, посолите, поперчите, обжарьте на части масла до образования золотистой корочки.
2. Помидоры нарежьте кружочками, посыпьте солью и сахаром, обжарьте на масле.
3. Рыбу уложите на помидоры, сбрызните лимонным соком, посыпьте мелко рубленным чесноком, сыром и зеленью. Запекайте при 230 °С до образования золотистой корочки.
4. Если вы готовите закуску порционно, то подавайте ее в той посуде, в которой запекали. Если же вы готовите несколько порций в одной посуде, то при подаче рыбу вместе с помидорами выложите на тарелку. Оформите закуску ломтиком лимона и веточкой зелени.
Вернуться назад