Киш лорен с консервированным тунцом и томатами
Вкусный и ароматный пирог киш лорен – классика французской кухни. Удивите гостей, приготовив такой необычный вариант знаменитого блюда!Ингредиенты для приготовления Киш лорена с консервированным тунцом и томатами:
Для теста:
Сливочное масло - 200 г
яйца - 2 шт
мука - 350 г
соль - 1/3 ч. л.
Для начинки:
консервированный тунец - 250 г
лук - 2 шт
сливки - 100 мл
молоко - 100 мл
яйца - 1 шт
томаты - 2-3 шт
твердый сыр - 150 г
соль по вкусу
Рецепт приготовления Киш лорена с консервированным тунцом и томатами:
Нарежьте масло небольшими кусочками и смешайте в миске с мукой, яйцами и солью.
Замесите однородное тесто и раскатайте в пласт толщиной 5 мм, затем поместите его в смазанную маслом форму, чтобы образовались бортики. Отправьте под грузом на пергаменте в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте 15-20 минут. Затем достаньте и уберите груз и пергамент.
Консервированный тунец поломайте кусочками, лук нарежьте полукольцами. Обжарьте лук до прозрачности, посолив и поперчив по вкусу.
Натрите на терке сыр. Смешайте в миске яйцо, молоко, сливки и половину сыра.
Выложите жареный лук на корж, сверху распределите кусочки тунца и влейте яично-сливочную смесь, равномерно разложив нарезанные кружочками томаты, отправьте в духовку и запекайте при 180 градусах 10 минут. Затем посыпьте пирог сыром и запекайте еще 8-10 минут.
Приятного аппетита!
Вернуться назад