Киш лорен с консервированным тунцом и томатамиКатегория: Пироги и кулебяки / Блюда в духовке / Повседневная кухня  Вкусный и ароматный пирог киш лорен – классика французской кухни. Удивите гостей, приготовив такой необычный вариант знаменитого блюда!Ингредиенты для приготовления Киш лорена с консервированным тунцом и томатами: Для теста: Сливочное масло - 200 г яйца - 2 шт мука - 350 г соль - 1/3 ч. л. Для начинки: консервированный тунец - 250 г лук - 2 шт сливки - 100 мл молоко - 100 мл яйца - 1 шт томаты - 2-3 шт твердый сыр - 150 г соль по вкусу Рецепт приготовления Киш лорена с консервированным тунцом и томатами: Нарежьте масло небольшими кусочками и смешайте в миске с мукой, яйцами и солью. Замесите однородное тесто и раскатайте в пласт толщиной 5 мм, затем поместите его в смазанную маслом форму, чтобы образовались бортики. Отправьте под грузом на пергаменте в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте 15-20 минут. Затем достаньте и уберите груз и пергамент. Консервированный тунец поломайте кусочками, лук нарежьте полукольцами. Обжарьте лук до прозрачности, посолив и поперчив по вкусу. Натрите на терке сыр. Смешайте в миске яйцо, молоко, сливки и половину сыра. Выложите жареный лук на корж, сверху распределите кусочки тунца и влейте яично-сливочную смесь, равномерно разложив нарезанные кружочками томаты, отправьте в духовку и запекайте при 180 градусах 10 минут. Затем посыпьте пирог сыром и запекайте еще 8-10 минут. Приятного аппетита!
|
Еще по теме:
