Время приготовления: 15 мин

Необходимые продукты:

    маргарин - 1/2 пачки (125 г)
    сметана - 4 ст. ложки
    мука - 1,5-2 стакана
    сода - 1/2 ч. ложки
    ванилин - 1 пакетик
    сахар - по вкусу
    соль - по вкусу
    яблоки - 2 шт.
    банан - 1 шт.
    ананас - 2 колечка
    апельсиновый сок - по вкусу

Способ приготовления:
Готовим тесто:

Маргарин из холодильника натереть на крупной терке.

Разрыхлитель перемешать с мукой.

Соединить все ингредиенты и замесить тесто (оно должно быть эластичным, но не крутым).

Убрать в холодильник на 40-60 минут. (Очень важно, чтобы тесто было холодным! Таким образом его можно очень тонко раскатать.)

Готовим начинку:

Режем мелкими кубиками фрукты, добавляем сахар, аккуратно перемешиваем, сбрызгиваем соком апельсина.

Собираем узелки:

Тесто раскатать в лепешку (0,3 см), особенно тонко по краям, т.е. ту часть, которую будем собирать в узелок.

В середину лепешки выкладываем начинку, собираем концы в узелок, хорошенько сжимаем место соединения. Завязываем «тесьмой» из теста. Верх узелков смазываем яичным желтком и отправляем в духовку, на 20-25 минут. Готовим при температуре 180 градусов.