Фруктовые узелочки
Время приготовления: 15 мин
Необходимые продукты:
маргарин - 1/2 пачки (125 г)
сметана - 4 ст. ложки
мука - 1,5-2 стакана
сода - 1/2 ч. ложки
ванилин - 1 пакетик
сахар - по вкусу
соль - по вкусу
яблоки - 2 шт.
банан - 1 шт.
ананас - 2 колечка
апельсиновый сок - по вкусу
Способ приготовления:
Готовим тесто:
Маргарин из холодильника натереть на крупной терке.
Разрыхлитель перемешать с мукой.
Соединить все ингредиенты и замесить тесто (оно должно быть эластичным, но не крутым).
Убрать в холодильник на 40-60 минут. (Очень важно, чтобы тесто было холодным! Таким образом его можно очень тонко раскатать.)
Готовим начинку:
Режем мелкими кубиками фрукты, добавляем сахар, аккуратно перемешиваем, сбрызгиваем соком апельсина.
Собираем узелки:
Тесто раскатать в лепешку (0,3 см), особенно тонко по краям, т.е. ту часть, которую будем собирать в узелок.
В середину лепешки выкладываем начинку, собираем концы в узелок, хорошенько сжимаем место соединения. Завязываем «тесьмой» из теста. Верх узелков смазываем яичным желтком и отправляем в духовку, на 20-25 минут. Готовим при температуре 180 градусов.
Вернуться назад