Время приготовления: 50 мин.

Необходимые продукты:

    пиво - 2 стакана
    молоко - 1/2 стакана
    мука пшеничная - 1 стакан
    яйца - 3 шт.
    сметана - 1 ст. ложка
    сахар - 1 ст. ложка
    соль
    творог - 200 г
    изюм - 50 г

Способ приготовления:

Яйца соедините со сметаной и молоком, добавьте сахар, соль, влейте 1 стакан пива и взбейте до получения однородной массы. Затем, помешивая, всыпьте муку, влейте оставшееся пиво и еще раз перемешайте.

На сковороду, смазанную маслом, наливайте тесто тонким слоем и поджаривайте блинчики с одной стороны.

Для начинки творог протрите и перемешайте с изюмом, сахаром и солью.

На обжаренную сторону блинчиков положите начинку, сверните их конвертом и обжарьте на масле.

При подаче полейте блинчики сметаной.