Время приготовления: 30 мин.

Необходимые продукты:

    хлеб - 50 г
    помидоры - 700 г
    огурцы - 1 шт.
    майонез - 1/2 стакана
    уксус - 3 ст. ложки
    лук - 2 ст. ложки
    зелень петрушки - 1 ст. ложка
    сахар - щепотка
    перец
    соль
    лед
    лук репчатый - 2 ст. ложки
    перец красный

Способ приготовления:

Помидоры ошпарьте кипятком и очистите от кожицы. Один помидор смешайте с размоченным хлебом и протрите сквозь сито или взбейте в миксере. Затем заправьте майонезом, разбавленным уксусом, разведите 0,5 л воды, введите сахар, соль, перец и тертый лук.

Оставшиеся помидоры и очищенный от кожицы и семян огурец соедините с приготовленной смесью.

Подавайте с кусочками льда и зеленью петрушки.