Вам понадобятся:

    1 лаваш
    100 г слабосоленой форели
    1 ст. л. сыра пармезан или любого сыра твердых сортов
    1/2 огурца
    горсть шпината
    100 мл натурального йогурта
    1 зубчик чеснока
    1/2 ч. л. горчицы
    1–2 ч. л. лимонного сока

Приготовление:

Огурцы нарезать соломкой. Тонко нарезать рыбу.

Приготовить соус «Цезарь»: смешать йогурт, чеснок, горчицу и лимонный сок в блендере. Посолить по вкусу.

Смазать лаваш соусом, выложить шпинат, огурец и форель, посыпать все тертым пармезаном и свернуть ролл.