Необходимые продукты:

    баклажаны - 3 шт.
    помидоры - 3 шт.
    сливки - 1 стакан
    масло сливочное - 1 стакан
    сыр твердый тертый - 150 г
    лук репчатый - 3 головки
    перец черный молотый
    соль

Способы приготовления:

1. Помидоры нарежьте ломтиками и обжарьте на части масла.

Баклажаны нарежьте ломтиками, посолите, выдержите 30 минут, чтобы удалить горечь, промойте и обсушите. Лук порубите.

Подготовленные баклажаны и лук обжарьте на части масла до готовности, добавьте рубленую зелень.
   
2. Филе нарежьте брусочками.

Баклажаны, помидоры и филе уложите слоями в форму для запекания, посыпая каждый слой тертым сыром.

3. Сверху залейте сливками, посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке до образования золотистой корочки. Перед подачей посыпьте молотым перцем.