Время приготовления: 50 минут

На 4 порции:

Баклажаны 3 шт.
Помидоры 4 шт.
Зубчики чеснока 4 шт.
Майонез 100 г
Сыр тертый 60 г

Способ приготовления:

Баклажаны нарежьте кружочками, посолите и выдержите 30 минут, затем промойте и обсушите.

Помидоры нарежьте кружочками, чеснок мелко порубите.

На смазанный маслом противень разложите кружочки баклажанов, сверху положите помидоры, рубленый чеснок, посолите и полейте майонезом.

Баклажаны посыпьте сыром и запекайте до образования золотистой корочки.

Подавайте холодными, посыпав рубленой зеленью.