Блинчики гречневые с грибами
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Необходимые продукты:
мука пшеничная - 70 г
мука гречневая - 70 г
молоко - 1 1/2 стакана
яйца - 3 шт.
масло растительное - 2 ст. ложки
лук репчатый - 1 головка
грибы белые - 250 г
сало - 50 г
сливки густые - 1/2 стакана
соус вустерширский - 2 ст. ложка
зелень петрушки - 2 ст. ложки
перец черный
соус - 2 ст. ложка
Способ приготовления:
Пшеничную муку смешайте с гречневой, влейте молоко, перемешайте, оставьте на 30 минут. Затем введите яйца, соль, перец и замесите жидкое тесто.
Из приготовленного теста испеките блинчики.
Лук и сало мелко порубите, грибы нарежьте ломтиками, соедините и обжарьте. Добавьте сливки, тушите 15 минут. Затем введите вустерширский соус, зелень, посолите и поперчите.
На каждый блинчик уложите немного начинки, сверните их конвертиками и обжарьте на масле.
Подавайте болинчики со сметаной, оформив зеленью.
Вернуться назад