Шашлык из печени

Печень помыть и нарезать небольшими кусочками, освободить от пленок. Сало свиное без шкурки нарезать пластинками по размеру кусочков...

Люля-кебаб

Лук очистить и измельчить в мясорубке вместе с половиной сала. Оставшееся сало нарезать небольшими кусочками. Баранину вымыть, нарезать кусками и тоже...