Мясной пирог из лаваша с фаршем

Мясо и пару головок лука пропустить через мясорубку. Мясо можно использовать любое, говядину или говядину со...

Шашлык в кефире

Филе свинины помыть и нарезать небольшими кусочками. Репчатый лук, зелень кинзы или...

Сацебели

Мелко нарезать кинзу. Добавить чеснок, пропущенный через пресс, хмели-сунели, уксус, перец и аджику. Все тщательно смешать и...

Закуска восточная

Баранину нарезать по 6—8 кусочков на порцию, слегка отбить, посолить, обжарить на топленом масле, залить бульоном так, чтобы мясо было только покрыто, и варить 20 минут. Затем добавить...

Острый соус из помидоров

Помидоры разрезать на четыре части. Уложить помидоры в кастрюлю, залить водой, накрыть крышкой и довести воду до кипения. Затем огонь уменьшить до минимального, крышку снять и варить помидоры до...

Гранатовый соус

Орехи, кинзу и чеснок растолочь с солью, развести смесь гранатовым соком. Соус по консистенции должен напоминать густую сметану. При необходимости можно добавить...

Аджика красная

Обработанный горький и сладкий перец пропустите через мясорубку вместе с зеленью и чесноком. Приправьте кориандром, уксусом, солью, перемешайте. Аджику можно приготовить впрок и...

Паштет из грецких орехов с черносливом и чесноком

Загружаем в блендер все компоненты, предварительно измельчив зелень. Размельчаем до более — менее...

Энчиладас с курицей

Энчиладас - традиционное мексиканское блюдо, представляет собой тортильи с начинкой, завёрнутые в рулет и запечённые под острым соусом. Начинка на ваш вкус - курица, мясо, овощи, грибы. Для любителей остренького :) Время приготовления: 50 мин. 

Кисло-сладкий горчичный соус

Взбить венчиком майонез с медом, горчицей и соком лайма. Продолжая взбивать, ввести сливки. Добавить измельченную...