Закуска из перца с помидорами

Перец, удалив семена, нарежьте кусочками, бланшируйте 3–4 минуты, затем сразу охладите. Крупные помидоры нарежьте дольками. В банки уложите...

Чеснок маринованный

Молодые головки промывают, очищают от шелухи. Ошпаривают кипятком и охлаждают в холодной воде. Раскладывают в банки, переслаивая зеленью, и заливают...
Продукты: Чеснок Эстрагон

Помидоры пикантные

Спелые красивые помидоры надрезают почти до конца пополам, одну половинку посыпают мелко рубленным чесноком, вторую — молотым красным острым перцем. Половинки...

Овощи с грибами

Помидоры порезать кусочками. Морковь и капусту нашинковать. Лук и огурцы нарезать кольцами. Перец очистить от семян и порезать кусочками. Масло прокипятить, добавить...

Маринованный жгучий перец

Перцы промыть, удалить плодоножки и семена, мякоть пропустить через мясорубку или мелко нашинковать. Смешать полученную массу с солью и...

Лечо 3 способа приготовления

Перец, удалив семена, нашинкуйте соломкой. Помидоры нарежьте кружочками толщиной 0,3–0,4 см. Лук измельчите. Овощи смешайте, добавьте воду, соль, черный перец и тушите под крышкой 10 минут...

Кабачковая икра с майонезом

Очищенные от кожуры и семян кабачки и лук пропустить через мясорубку добавить майонез, томатную пасту и растительное масло, перемешать, варить 1 час. Затем положить...

Кабачки, как грузди

Кабачки порезать кубиками, чеснок измельчить, морковь порезать кружочками, зелень мелко нарезать. В большую кастрюлю положить...

Варенье из облепихи с шиповником

Облепиху хорошенько промывают и обсушивают. Шиповник разрезают пополам и...

Варенье грушевое

Груши с плотной мякотью очистите от кожицы, нарежьте дольками, бланшируйте не более 10 минут. До бланширования дольки груш храните в подкисленной воде. Для сиропа в воде, в которой бланшировались...
Продукты: Груши Сахар

Брусничный джем

Бруснику перебирают, хорошо промывают и, непрерывно помешивая, варят 10 мин. Добавляют очищенные и разрезанные на 4 дольки яблоки и груши и варят еще...

Баклажаны в аджике

Баклажаны порезать кружками толщиной 2 см и посолить. Перец, чеснок, помидоры пропустить через мясорубку, довести до кипения, добавить лавровый лист перец горошком, соль, сахар, масло, уксус, положить баклажаны...

Апельсиновое варенье

Апельсины нарезать тонкими ломтиками с кожицей, удалить косточки...
Продукты: Апельсины Сахар

Маринованные шампиньоны (быстрый рецепт)

Очень простой рецепт маринованных шампиньонов, готовятся 1 сутки, со стола разлетаются моментально!

Закуска из баклажанов с помидорами

Баклажаны нарежем кружочками толщиной 1,5 см, посолим, выдадим 30 минут, дальше отожмем и проколем в холодной воде. Кружочки баклажанов...

Икра Ассорти

Лук мелко нарежем, обжарим на части растительного масла. Оставшиеся овощи пропустим через...

Шампиньоны соленые

Снимем с шампиньонов кожицу, большие грибы разрежем на 2-4 части. Уложим в банки слоями, пересыпая каждый слой солью, перцем и рубленым луком...

Оливки в маринаде

Смешать все ингредиенты в большой емкости, накрыть  крышкой...

Клубничное варенье как у бабушки

Когда летом начинается сезон фруктов и ягод, то очень легко можно сделать баночку варенья для зимы. Очень уместно холодной, снежной зимой открыть баночку своего варенья в теплом семейном кругу. Самое популярное считается клубничное варенье. Этот рецепт сделан специально по

Домашняя аджичка

Яблоки, сладкий перец, помидоры, жгучий перец прокрутить через мясорубку, морковь потереть на мелкой терке...

Перец сладкий в масле (по-болгарски)

Плоды перца моют, чистят от семян, корень петрушки очищают и нарезают кружочками. Чеснок разбирают на зубчики. Для маринада в воде растворяют соль, сахар, добавляют уксус и растительное масло. Перец, чеснок и петрушку раскладывают...

Икра «Ассорти»

Оставшиеся овощи пропустите через мясорубку, соедините. Овощную массу тушите 1,5 часа, добавив оставшееся растительное масло. За 20 минут до готовности добавьте лук, лавровый лист, душистый и...

Конфитюр из киви и крыжовника

Киви очистить от кожицы, разрезать вдоль на четыре части, а затем на тонкие дольки. Крыжовник перебрать, вымыть, удалить плодоножки и соцветия. С лимона снять теркой цедру...

Фаршированные перцы

Для этого рецепта более всего подходят плоды с тонкими стенками. Перцы вымыть, срезать верхушку, удалить семена. Опустить перцы в кипящую воду на 3 мин., затем откинуть на дуршлаг и выложить на бумажные салфетки срезом вниз. Лук и морковь очистить и нарезать тонкой...