Необходимые продукты:

перец жгучий красный - 200 г
уксус винный красный - 1 ст. ложка
соль - 1/2 ч. ложки

Способ приготовления блюда:

1. Перцы промыть, удалить плодоножки и семена, мякоть пропустить через мясорубку или мелко нашинковать.

2. Смешать полученную массу с солью и уксусом, разложить в маленькие баночки, закрыть их крышками. Хранить в сухом прохладном месте. Перец будет готов через 2–3 дня.

На заметку: Маринованный жгучий перец можно использовать для приготовления блюд или подавать в качестве приправы к мясу и птице.