Пирамидки рыбные

Филе белой рыбы пропустите 2-3 раза через мясорубку, соедините с яичными белками и взбивайте, постепенно добавляя сливки, до увеличения объема в 2 раза. Во взбитую массу введите...

Крокеты сырные

Отделите белки от желтков.  Белки взбейте до образования устойчивой пены, а желтки размешайте с 4 столовыми ложками воды. Сыр натрите и смешайте со...

Крабовые палочки в кляре

Крабовые палочки натрите смесью соли и красного молотого перца с чайной ложкой масла, зеленью, соком лимона, поставьте на 15-20 минут в холодильник для маринования...

Канапе с копченым лососем

Ломтики хлеба обжарьте, смажьте майонезом. Сверху положите ломтики лосося. Ломтики хлеба разрежьте...

Рулетики из окорока

Нарежьте окорок тонкими широкими ломтиками, огурцы — тонкими дольками. Смажьте ломтики окорока...

Рулетики из салата с сыром и орехами

Орехи порубите, смешайте с размятым сыром и сметаной, посолите, поперчите, добавьте нашинкованный лук-резанец. Желатин замочите в холодной...

Торт бутербродный с паштетом

Хлеб, срезав корочки, разрежьте поперек на пять коржей.  Паштет разделите на 3 части.  Одну часть смешайте с небольшим количеством зелени, вторую — с ...

Яйца с копченым лососем

Яйца разрежьте вдоль пополам, выньте желтки. У белков для устойчивости срежьте нижнюю часть.Яичные желтки, масло и...

Канапе с бужениной и ветчиной

Хлеб нарежьте кружочками, квадратами, ромбами, обжарьте на масле. К гренкам с помощью бутербродных шпажек прикрепите...

Закуска с сыром

Сыр смешайте с маслом, добавьте черный молотый перец и разделите на три части: в одну добавьте лук, в другую — рыбу, в третью - томат или кетчуп, взбейте.На крекеры...

Закуска из баклажанов

Баклажаны нарежьте кружочками, посолите и выдержите 30 минут, затем промойте и обсушите. Помидоры нарежьте кружочками, чеснок мелко...