- 6 желтков взбить с 1,5 стаканами сахара

- 250 г мягкого маргарина

- 1 столовая ложка майонеза

- 1 чайная ложка соды, гашенной лимонным соком

- ваниль

- 3 стакана муки

- 200 гр сливочного масла

- банка вареного сгущенного молока

Замесить мягкое тесто. Разделить на 3 шарика и поставить на полчаса в холодильник.

В это время приготовим белковую массу:

Белки, 6 штук взбиваем до крепкой пены, постепенно добавляем 2 стакана сахара. 

Берем 1 часть нашего теста, руками распределяем на противень, наносим 1/3 часть белковой массы не размазывая а "надёргивая" ложкой (берем массу большой ложкой, а маленькой ложечкой как бы сталкиваем на корж белок небольшими порциями, получается неровный бугорчатый рельеф :)) и печем при низкой температуре ( в зависимости от духовки, приблизительно при температуре 100-150* выпекаем 30 - 40 минут)

Так же поступаем с остальным тестом. Должно получиться 3 коржа.

Крем: 200 г масла взбиваем с банкой варёной сгущенки. Половину крема мажем на первый корж, посыпаем столовой ложкой рубленых орехов. (При увеличении продуктов в 1,5-2 раза торт получится менее суховатым)

Так же со вторым коржом.

На 3 корж наносим хаотично глазурь и посыпаем орешками. Лучше, если тортик постоит ночь