На 4 порции:

200 г вишен
125 мл красного сухого вина
100 г сахара
10 горошин черного перца
2 лавровых листа

Способ приготовления:

1. Вишню вымыть. Сделать на каждой ягоде несколько проколов иголкой. Сложить вишню в кастрюльку.

2. В небольшом сотейнике смешать вино, 100 мл воды и сахар. Довести до кипения и влить кипящий сироп в сотейник с вишней.

3. Добавить горошины перца, лавровые листья. Еще раз довести на среднем огне до кипения. Удалить лавровые листья.