Ингредиент:

450 г различных фруктов,
150 г сливочного масла,
1 стакан сахара,
2 яйца,
0,5 чайной ложки цедры лимона,
1 пакетик ванильного сахара,
0,5 чайной ложки питьевой соды,
2 - 2,5 стакана муки,
1 полная чайная ложка сухих дрожжей.

Приготовление:

Промытые, подготовленные фрукты, масло, сахар и приправы положить в кастрюлю, залить 1 стаканом воды и проварить в течение 10 минут.

Остудить и добавить питьевую соду и взбитые яйца, затем всыпать муку, смешанную с разведенными дрожжами, и все хорошо перемешать.

Форму для торта диаметром 20 см выстлать промасленной пергаментной бумагой, выложить на нее приготовленную массу и при умеренной температуре выпекать торт в течение 1 часа.

Торт нарезать на второй или даже на третий день.